猪肉怎么买欧洲杯,买猪肉怎么买?

买猪肉最正确的方法?

1、选购猪肉过程中可采用以下方法：（1）看。用眼来观察肉的表面（肌肉、脂肪）组织是否正常，肌肉呈鲜红色，脂肪呈乳白色，色泽均匀有光泽，组织结构紧密者为新鲜肉。若肌肉颜色发暗，脂肪混浊无光泽，组织结构松弛者则为不新鲜肉。（2）闻。

2、用手按压：用手指按压猪肉表面，抬起手指后，如果肉憋了下去，好久都不能恢复原状，而且手指上面感觉黏黏的，说明猪肉放的时间长了，变质了，如果弹性好，手指上只留下一层油，说明是好猪肉。

3、前面讲到了买猪肉时要挑的4个部位，这些地方的猪肉肉质好更鲜嫩。除此之外，不妨再告诉大家一些买到新鲜猪肉的方法，这样买的猪肉就万无一失了。 看颜色。

4、去买猪肉的话，一般大家去的地方都是菜市场。大家去了菜市场要先观察一下，看看菜市场的猪肉摊子，哪家卖的比较快，卖的快的人家猪肉的质量一般都比较好。

5、用手指压后凹处复原得慢，而且无法彻底恢复。【摸手感】要想挑选到好的猪肉，我们可以用手去摸一下猪肉。新鲜又好的猪肉表面稍微干燥或者稍微湿润，不粘手，而不新鲜的猪肉，摸起来却很粘手。【看外表】如果是新鲜的猪肉，不会渗出血水，表皮无任何斑痕，如果不是新鲜的猪肉，就可能会渗出血水。

猪肉怎么选购

选购好猪肉其实并不难，关键是要看新鲜度、部位和安全性。

批量购买：如果您有适当的储存条件，可以考虑批量购买。购买大量猪肉通常能享受到更好的单价，但需要注意保存方法，防止肉质变质。选择信誉良好的卖家：购买猪肉时，选择信誉良好的商家是非常重要的。信誉好的商家通常提供的肉质较为可靠，且售后服务有一定的保障。

在选购猪肉的时候，首先我们要看看猪肉表皮，好的猪肉表皮没有疤痕，而且表面光滑没有那么多毛发，并且呈现的颜色一致，没有一块红一块紫甚至一些细小的红斑点。这样的猪肉才是健康的猪肉。

看肉质：买猪肉的时候，好的猪肉颜色新鲜，从切开的表面看，上面只能看得到肉的自然纹理，而没有斑斑点点的东西，肥肉的部分颜色呈现乳白色，没有异常颜色。

猪肉一般要买颜色浅一些的，因为现在的猪肉里都添加了一些东西，如果你买颜色深的猪肉，或者看起来很红的猪肉它里面都是加过东西的了，所以一定要买颜色浅一些的。

第二种：表面看起来湿漉漉的猪肉。这种猪肉必须注水，因为只有注水的肉才会有湿润的表面。灌水猪肉，虽然可能是新鲜的，但是不能买，因为买了会亏很多。现在猪肉的价格这么贵，如果猪肉加点水再随意一点，可以贵很多，所以大家不要那么傻。第三种：没有弹性的猪肉。这种肉必须是冷冻肉。

买猪肉的方法

我们再去买猪肉的时候，可以简单的看一下猪肉的表面是否有任何的痕迹，对于那些新鲜的猪肉外表有一层微干的薄膜，肉的颜色微微有些发红，看上去有光泽。而对于那些死猪病猪表面就会出现一些斑块、血点，而且颜色看上去微微发紫肉的外表层带有很多血丝，这样的肉就不能买。

按压：用手指按压猪肉表面，压出一个大坑，不会回缩的猪肉不要买。已经不新鲜了；好的猪肉压着有弹性，压下去放开就会恢复原状。触摸：触摸猪肉。表面略干，摸起来很粘。不新鲜，不建议买。看：看脂肪：好的猪肉脂肪是淡白色或乳白色。如果是死猪肉脂肪，就是红色的。

用手按压：用手指按压猪肉表面，抬起手指后，如果肉憋了下去，好久都不能恢复原状，而且手指上面感觉黏黏的，说明猪肉放的时间长了，变质了，如果弹性好，手指上只留下一层油，说明是好猪肉。

挑选猪肉方法 选购猪肉过程中可采用以下方法：（1）看。用眼来观察肉的表面（肌肉、脂肪）组织是否正常，肌肉呈鲜红色，脂肪呈乳白色，色泽均匀有光泽，组织结构紧密者为新鲜肉。若肌肉颜色发暗，脂肪混浊无光泽，组织结构松弛者则为不新鲜肉。（2）闻。

闻：首先将猪肉拿起来闻一下，看下有没有怪味，如果有奇怪的味道说明不新鲜。压：用手指按压猪肉的表面，一按一个大坑，而且还不会回缩的猪肉就不要买，已经不新鲜了；好的猪肉按压有弹性，压下去松开手会恢复原样。摸：摸一摸猪肉。

把卫生纸或卷烟纸紧贴在猪肉的外表，等纸张悉数浸透后取下，然后点上火。假如那张纸烧尽，证实猪肉没有灌水；假如烧不洁净，焚烧时还宣布“啪啪”声，就证实灌水了。这个原理很简单，肉里面富含油脂并且是能够焚烧的，假如含水了不能够。

新手如何选购猪肉

1、触摸：触摸猪肉。表面略干，摸起来很粘。不新鲜，不建议买。看：看脂肪：好的猪肉脂肪是淡白色或乳白色。如果是死猪肉脂肪，就是红色的。而且脂肪上有不正常的斑点和斑点。闻：先拿起猪肉闻一闻，看有没有异味。如果有什么怪味，说明不新鲜。鲜猪肉味道比较小。

2、在选购猪肉的时候，首先我们要看看猪肉表皮，好的猪肉表皮没有疤痕，而且表面光滑没有那么多毛发，并且呈现的颜色一致，没有一块红一块紫甚至一些细小的红斑点。这样的猪肉才是健康的猪肉。

3、、看弹性 我们去菜市场买猪肉的时候，可以用手指按一下猪肉。当你按下去的时候，猪肉会陷下去，当你不按的时候，如果猪肉恢复了正常形状，就说明它是比较新鲜的，如果猪肉并没有恢复原来的形状，而是还留着一个坑，就说明它不新鲜了。看颜色 看猪肉的颜色也是可以分辨出猪肉质量的好坏的。

4、第一种：猪肉颜色深，表面带血。这种猪肉通常不新鲜。看到猪肉表面有血迹，千万不要以为是新鲜的。猪肉表面的血迹，被无良老板抹了一大半。表面看起来很新鲜，但切开后会发现里面的肉不新鲜，还会有一股陈腐的味道。

5、怎么分辨“瘦肉精”猪肉 一看 看猪肉脂肪（猪油）。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；且切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案；购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。二察 观察瘦肉的色泽。

鲜猪肉一刀下去流出白色物质,消费者应该如何选购猪肉?

、一如何挑选好猪肉 1看颜色猪肉与牛羊肉相比，其瘦肉部分肌红蛋白含量较少，所以红色略浅，呈淡红色或淡粉色，有光泽，纤维细白色脂肪部分呈乳白色而不新鲜的肉，大多是手工操作，放血不干净，导致瘦肉部分肉色暗沉。

除此之外，大家可以根据颜色去判断。好的猪肉是红白分明有光泽的，但是不好的猪肉就有淡淡的黑色，这样的猪肉也是无法食用的。当然，如果像这位网友一样，遇到这样的事完全可以找商家退货。除此之外还可以向消费者协会投诉商家，合理的维护自己的权益。也希望商家不要做这种无下限的事。

专家还表示，一般注水肉都会出现在社区内的早市或者晚市，正规超市出现的几率很小，所以消费者还是到超市中购买较为保险。猪肉要用凉水洗。不要用热水洗猪肉有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。

如何挑选新鲜猪肉 如何挑选新鲜猪肉Tips1：看颜色 新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。

挑选鲜猪肉应首先检查肉的外观。新鲜的肉切断面肉体为微干稍有湿润，肌肉有光泽，红色均匀、不粘、肉汁透明，脂肪呈洁白色、柔软、有弹性；质次的肉，其表面有一层风干灰暗色外膜、有粘液、肉汁浑浊、脂肪无光泽、肉色红白不分明。其次，从气味判断。新鲜肉有正常的鲜腥肉味。

怎样挑选新鲜的猪肉1 首先在购买的时候，我们第一眼看过去就是它的色泽，一般比较新鲜的肉就是呈现出鲜红色或者是深红色，看起来充满光泽，比较有食欲，如果肉有些发白，或者是没有什么光泽的话，就可能是不太新鲜的肉。

市场买猪肉怎么挑选

1、这一点是很好判断的，有时间去市场买肉大家可以用鼻子甄别一下，好坏肉的气味区别还是很大的。用你的小手摸一摸。很多人去菜市场买菜买肉，由于嫌脏，基本自己都不动手，让老板随便装，然后付钱走人。其实，负责任的主妇，都会自己挑选的，相对放心一点。

2、摸压肉：新鲜的猪肉质地紧密且富有弹性，用手指按压后会很快复位，但这种弹性在手感上的表现就像是按压豆腐那样，叫做富有弹性，而不是弹性十足。在冰箱里放时间长的猪肉摸起来弹性较小。而变质的猪肉则完全失去弹性，如果用手指用力按压还会把肉按烂，这说明它已经腐蚀了。

3、市场买猪肉怎么挑选看颜色：猪肉一般是肥瘦相间的。其中，肥肉要买发白、发亮的那种，而瘦肉要买粉红色的，不要买太红的。颜色太红的猪肉，表示不太正常。看猪皮：猪皮薄且软，是公猪皮；猪皮厚且硬，是母猪皮。在煮的时候，母猪肉不爱烂，口感很差，吃起来不香。